Да забудьте вы уже эту шарлотку! Несравненный французский яблочный пирог

Для этого рецепта вам нужны самые простые и доступные продукты. В пироге будет мало теста, зато много вкусной начинки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 2 шт;

— яблоки, 5 шт;

— молоко, 100 мл;

— мука, 70 г;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— соль щепотка;

— масло сливочное, 30 г;

— сахар, 50 г;

— ванильный сахар по вкусу.

Для приготовления крошки возьмите:

— масло сливочное, 20 г;

— мука миндальная, 60 г;

— соль щепотка;

— сахар, 20 г.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром и взбиваем до стойкой и высокой пены.

Растапливаем сливочное масло и вливаем в массу с молоком.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем в массу, вымешиваем тесто.

Яблоки режем очень тонкими дольками и смешиваем с тестом, чтобы каждая долька была покрыта тестом.

Форму смазываем сливочным маслом – если у вас силиконовая, если обычная – тогда застилаем пергаментом.

Совет: укладывайте тесто таким образом, чтобы дольки яблок были в горизонтальном положении.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 1 часа.

Для крошки смешиваем сливочное масло размягченное, с сахаром, солью и миндальной крошкой. Это вы также можете делать по вкусу.

Пирог выпекаем 30 минут, потом посыпаем крошкой и допекаем еще 30 минут.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.