Галушки из творога

Галушки из творога получаются мягкими и вкусными, их можно подавать со сметаной, сметанным кремом с сахарной пудрой, ягодным муссом и т.д. по вашему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— творог, 500 г;

— масло сливочное, 2 ст.л;

— мука, 1.5 стакана;

— яйца, 2 шт;

— соль, половина ч.л;

— сахар, 3 ст.л;

— ванилин по вкусу.

Процесс приготовления

Творог лучше брать домашний, но если такового нет, тогда берите просто жирный. Взбиваем его блендером до однородной пасты и смешиваем с растопленным сливочным маслом, с солью, сахаром и яйцами. Вымешиваем до однородности и всыпаем просеянную муку.

Замешиваем тесто, которое режем на 5 – 6 частей и каждую скатываем в колбаску.

Режем колбаску острым ножом на кусочки по 4 см длиной и варим галушки в кипящей, немного подсоленной воде по паре минут после того, как они всплывут.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.