Изумительные кексы по-быстрому с абсолютно любой начинкой!

В такие быстрые кексы вы можете придумать самую разную начинку по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 360 г;

— соль щепотка;

— сахар, 250 г;

— варенье любое, 200 г;

— молоко, 150 мл;

— яйца, 3 шт;

— ванилин по вкусу;

— разрыхлитель, 10 г;

— масло растительное, 60 мл;

— масло сливочное, 80 г.

Процесс приготовления

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром, ванилином и солью, взбиваем.

Отдельно соединяем яйца, растительное масло рафинированное и молоко, взбиваем до однородности.

Соединяем обе массы при помощи миксера.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

Частями вводим муку в тесто и хорошо вымешиваем.

В формочки ставим бумажные формочки для кексов или выкладываем тесто в одну большую форму, застеленную пергаментом.

Кладем ложку теста – ложку варенья и опять ложку теста. Это в маленькие формочки. Если в большую – тогда половина теста, потом варенье, сверху заливаем второй частью теста.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 минут, но смотрите по своей духовке.

Вынимаем кексы из форм после остывания.

Совет: очень вкусными получаются кексы с малиновым, абрикосовым вареньем или шоколадной пастой.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.