Кексы лимонные

Кексы лимонные получаются очень мягкими и воздушными, можно делать с начинкой или без нее.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 3 шт;

— сахар, 150 г;

— лимонный сок, 60 г;

— растительное масло, 70 мл;

— мука, 180 г;

— крахмал, 50 г;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— сода, четверть, ч.л;

— цедра лимона;

— ванилин и соль щепотки.

Процесс приготовления

Продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца смешиваем с солью и взбиваем, потом вводим сахар и цедру лимона, ванилин и куркуму по желанию. Взбиваем 2 минуты.

Вливаем сок лимона и растительное масло, перемешиваем на небольших оборотах.

Муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем, содой и просеиваем в массу, вымешиваем тесто.

В формы выкладываем по трети теста и выпекаем при 180 градусах в течение 20 — 25 минут.

Можете добавить любое варенье при помощи насадки внутрь кексов и украсьте по своему вкусу.

Источник рецепта: youtube канал «Кулинарим с Таней» https://www.youtube.com/channel/UCW0vtJy0fmLBO8TNIOUAoDg

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.