Колбаса со вкусом паштета, сделанная из качественных продуктов

Колбаса со вкусом паштета, сделанная из качественных продуктов – это именно то, что отлично подходит для бутербродов.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

— курица, 1 шт;

— бульон, 300 мл;

— чеснок, 4 зубчика;

— паприка, соль, перец и прочие специи по вкусу;

— сок свеклы, 2 ст.л;

— желатин, 10 г.

Для приготовления бульона необходимо:

— морковь и лук, по 1 шт;

— соль, перец по вкусу;

— перец горошком, 6 шт;

— лавровый лист, 2 шт.

Процесс приготовления

Отвариваем курицу в бульоне, добавив все ингредиенты.

Желатин разводим в теплом бульоне.

Сырую свеклу натираем и отжимаем сок.

Разделываем курицу на кусочки, шкурку можно не использовать и заправляем всеми специями и чесноком, солью. Хорошо вымешиваем и заливаем  соком свеклы.

Перебиваем массу погружным блендером до состояния пюре.

Отрезаем в пластиковой бутылке горлышко и заполняем фаршем.

Заливаем бульоном с желатином, накрываем пленкой и ставим на ночь в холодильник.

Разрезаем бутылку, вынимаем колбасу, режем на порционные кусочки и подаем.

Совет: в куриное мясо также можно добавить пупки, желудочки, получится очень вкусно, зелень. Также можно взять половину мяса и половину куриной печени и сделать такую печеночную колбаску.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.