Мягкий внутри с хрустящей корочкой! Рецепт вкусного домашнего хлеба

Для хлеба вы возьмете минимум продуктов и на выходе, получите дешевый по финансам, но очень вкусный и ароматный домашний хлеб.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, от 1.5 до 1.7 кг;

— масло растительное, 60 г;

— вода, 1 л;

— соль, 40 г;

— дрожжи живые, 50 г;

— сахар, 40 г.

Процесс приготовления

Дрожжи крошим и заливаем теплой водой, перемешиваем.

Вливаем растительное масло. Смешиваем, всыпаем сахар, перемешиваем до его полного растворения.

Муку просеиваем, соединяем с солью и всыпаем частями в массу, вымешиваем тесто. Вам может потребоваться меньше или больше муки – смотрите по тесту, главное – это не забить его мукой.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в тепленьком месте на 1.5 часа, обминаем и оставляем еще на 1 час.

Формы для хлеба смазываем маслом, выкладываем тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.

Духовку разогреваем до 220 градусов и выпекаем от 40 до 45 минут, смотрите по своей духовке.

Совет: чтобы корочка была хрустящей, вынув хлеб из формы, смазываем верх водой, накрываем полотенцем и оставляем остывать. Чтобы хлеб еще пару дней был свежим и ароматным, добавьте в тесто 2 ст.л. в@дки.

Популярные статьи