Мясной пирог на кефире с фаршем «Королева ночи»

Пирог готовится очень быстро и вместо куриного фарша вы можете взять любой другой по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— фарш куриный, 300 г;

— лук, 3 шт;

— яйца, 2 шт;

— мука цельнозерновая, 1 стакан;

— кефир, 1 стакан;

— масло растительное, 1 ст.л;

— соль и перец по вкусу;
— сода, 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Кефир соединяем с содой, хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут.

Лук режем на кубики, обжариваем до готовности на растительном масле, добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем до готовности фарша. Солим и перчим по вкусу, добавляем специи.

Кефир смешиваем с солью, яйцами, просеянной мукой.

Форму смазываем маслом. Тесто условно делим на 2 части и первую выливаем на дно формы, выкладываем начинку и сверху заливаем второй частью теста.

Запекаем при 180 градусах в течение 40 минут.

Совет: через 20 минут после начала выпечки, достаем пирог, делаем проколы вилкой, можно смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Возвращаем выпекаться еще на 20 минут.

Также вы можете в фарш положить кусочки сыра – твердого или плавленого, добавить свежего укропа и для аромата 1 зубок чеснока. Но это все по вашему вкусу и желанию.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.