Такой свежий, ароматный, а главное, полезный салат, готовится за считанные минуты.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— огурцы, 500г;
— морковь, 1 шт;
— лук зеленый и зеленый по хорошему пучку;
— чеснок тертый, 6 зубчиков;
— уксус, 1 ст.л;
— соевый соус, 2 ст.л;
— паприка и перец, соль и специи по вкусу;
— масло растительное, 50 мл.
Процесс приготовления
Огурцы промываем просушиваем, режем соломкой.
Лук и зелень режем не мелко, а крупно.
Морковь натираем на терке для корейской моркови.
Смешиваем все овощи.
Чеснок мелко режем (берите по вкусу). Смешиваем с овощами.
Для заправки разогреваем растительное масло и смешиваем с ложкой паприки, горячим заливаем салат и хорошо перемешиваем, вливаем соевый соус и уксус.
Совет: можно брать обычный уксус или яблочный, так салат будет с более ярким вкусом и ароматом.
Накрываем салат пленкой и отправляем его на 3 часа в холодильник. Можно оставить салат настаиваться на всю ночь или сразу подавать к столу, если вы готовите его прямо на пикнике.
По вкусу в салат можно добавить и кусочки острого перца.
