Такой свежий, ароматный салат лучше не портить вкусом майонеза, а заправить его натуральный йогуртом или сметаной.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— огурцы свежие, 400 г;
— огурцы маринованные, 1 шт;
— яйца вареные, 2 шт;
— кукуруза консервированная, 4 ст.л;
— сметана или йогурт, 100 г;
— зелень, зеленый лук;
— горчица любая, 1\2 ч.л;
— растительное масло, 1 ст.л;.
Процесс приготовления
Режем небольшими кусочками свежие огурцы и яйца, смешиваем их, добавляем кукурузу, рубленую зелень и зеленый лук.
Для соуса смешиваем горчицу со сметаной и ложкой растительного масла. Сметану можно заменить натуральным йогуртом. Добавляем тертые на крупной терке огурцы. Солим и перчим по вкусу.
Если хотите сделать соус более оригинальным, добавляйте чайную ложку меда.
Заправляем салат соусом, хорошо перемешиваем и сразу подаем к столу.
Совет: тем, кто не любит консервированную кукурузу, можно добавить зеленый горошек – вместе со свежими огурцами, соусом с маринованным огурчиком, получается очень вкусно и интересно.
