Помидоры в банке – медовая и ароматная закуска из помидор

Такая медовая, быстрая, пикантная, острая и ароматная  закуска, которая готова уже на следующие сутки, вам точно придется по вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры, 1 кг;

— лук, 4 шт;

— чеснок, 6 – 7 зубчиков;

— лимонный сок, 4 ст.л;

— растительное масло, 7 ст.л;

— базилик, паприка, соль по 1 ч.л;

— мед, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Тщательно моем банки, стерилизуем их.

Помидоры промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем кружочками по 5 мм толщиной.

Лук также режем кружочками.

Укладываем слоями – помидоры, потом лук и так продолжаем до верха. Периодически кладем и дольки чеснока. Луковый слой должен быть последним.

Для маринада смешиваем мед и растительное масло, сок лимона, паприку и базилик, соль. Смесь хорошо перемешиваем.

Заливаем маринад в банки, хорошо встряхиваем, чтобы он пропитал все овощи, накрываем крышкой и ставим в холодильник.

Такие помидоры уже будут готовы через 1 – 2 часа, но если вы обождете хотя бы сутки,  периодически встряхивая банку, тогда вы насладитесь очень пикантным вкусом закуски, которая идеально подходит к любому мясному и рыбному блюду, разным гарнирам.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.