После застолья все гости требуют рецепт! Нежные сочные куриные оладьи

Это блюдо будет не стыдно подать на стол самым требовательным гостям.

Для рецепта понадобиться:

— 450 грамм куриного фарша;

— 1 стакан кефира;

— 1 яйцо;

— 1 небольшая луковица;

— 4 зубчика чеснока;

— 4 ст. ложки пшеничной муки;

— укроп, соль, перец.

Подготовим фарш

К фаршу добавляем соль, чёрный молотый перец, яйцо. Всё ложкой перемешиваем до однородной массы.

Кефир. Добавляем его к фаршу, следом за кефиром идёт в миску измельчённый укроп и лук. Лук необходимо порезать как можно мельче. А чеснок обязательно пропустите через чесночный пресс и тоже отправьте к фаршу.

Чтобы не переборщить с мукой, необходимо добавлять её в самом конце, сначала две ложки, а потом, если это необходимо ещё две ложки.
Важно не забить мясной фарш мукой, чтобы оладьи вышли сочными и прожарились хорошо.

Совет: смесь должна быть такой консистенции как тесто на оладьи.

Подходим к жарке

Набираем смесь ложкой и выкладываем на разогретую сковородку небольшими порциями (словно оладьи). Обжарить необходимо фарш с двух сторон до золотистой корочки.

Совет: снимайте готовые оладьи на тарелку, застелённую бумажной салфеткой, тогда весь лишний жир уйдёт, а оладьи будут очень хрустящими.

Подавать это блюдо можно как холодным, так и горячими.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.