Простая и быстрая закуска из обычных продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 6 шт;
— сметана, 100 г;
— морковь, 1 – 2 шт;
— соль и перец по вкусу.
Для приготовления начинки возьмите:
— сыр твердый, 200 г;
— укроп, пучок;
— сметана, 2 ст.л;
— горчица, 1 ч.л;
— соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления
Взбиваем яйца и смешиваем со сметаной или йогуртом, майонезом.
Солим и перчим массу, хорошо взбиваем до однородности.
Морковь натираем на крупной терке и смешиваем с яичной массой.
Форму или противень застилаем пергаментом и выливаем смесь.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем 15 – 20 минут.
Сыр выбирайте соленый, более мягкий.
Натираем сыр на средней терке и смешиваем с рубленой (любой) зеленью.
Заправляем сметаной и горчицей, солим и перчим. Сметану можно заменить йогуртом, добавить перец сладкий и чеснок.
Основу кладем на пергамент и сверху распределяем начинку. Сворачиваем рулет, заворачиваем бумагой и ставим в холодильник на 30 минут.
Режем на порционные кусочки, укладываем на блюдо и украшаем зеленью.
