Такие кексы вы на самом деле сделаете очень быстро и возьмете этот рецепт себе на вооружение на случай непредвиденных гостей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 150 г;
— яйца, 3 шт;
— маргарин, 150 г;
— разрыхлитель, 5 г;
— сахар, 180 г;
— по вкусу изюм или курага.
Процесс приготовления
Размягчаем маргарин при комнатной температуре.
В маргарин всыпаем сахар и кладем яйца, взбиваем массу до однородности.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, частями вводим в тесто и хорошо все вымешиваем.
По желанию добавляем изюм или кусочки кураги.
В формочки для кексов ставим бумажные формочки и выкладываем в них треть теста.
Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем 15 минут, но смотрите по своей духовке.
Совет: если вы используете силиконовые формочки, то вкладыши не нужны, а вот для форм из нержавеющей стали, лучше их использовать. Также вы можете испечь и один большой кекс.
