Рецепт буженины на праздничный стол

Буженина получается просто идеальной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— свиная шея, 1.5 кг;

— чеснок, 1 головка;

— специи для свинины, 1 ст.л;

— паприка, 1 ст.л;

— черный перец, соль по вкусу;

— хрен, 1 ст.л;

— горчица, 3 ст.л;

— масло растительное, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Мясо промываем и просушиваем, заправляем солью, перцем, паприкой, пропущенным через пресс, чесноком, хрен, горчицу, растительное масло и остальные специи, хорошо все втираем в мясо.

Укладываем мясо в пакет и отправляем на сутки в холодильник.

Заворачиваем мясо плотно в несколько слоев фольги.

Духовку разогреваем до 170 градусов и запекаем 1.5 часа.

Убираем фольгу и запекаем еще 20 минут.

Подавать в горячем или в холодном виде.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.