Очень простой рецепт из очень простых продуктов – картофеля и печени.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— печень любая, 300 г;
— отварной картофель, 500 – 600 г;
— лук, 1 шт;
— чеснок, по вкусу;
— сухари белые панировочные, 3 – 4 ст.л;
— мука, 5 – 6 ст.л;
— яйцо, 1 шт;
— растительное масло, 3 – 4 ст.л;
— соль и перец, любые специи по вкусу.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем, остужаем и натираем на мелкой терке.
Печенку измельчаем блендером вместе с чесноком и луком, добавляем картофель и взбиваем еще раз до однородности. Добавляем сухари, вымешиваем.
Вводим яйцо, соль и перец, специи по вкусу. Можно добавить и рубленого укропа.
Если масса жидкая, всыпьте немного муки.
Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон: на сильном огне по 1 минуте, потом 5 – 7 минут на слабом огне.
