Салат со шпротами и зеленым горошком.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 5 шт;
— сыр твердый, 250 г;
— лук, 1 шт;
— горошек консервированный, 1 банка;
— шпроты, 1 банка;
— укроп, пучок;
— майонез.
Приготовить маринад для лука:
— уксус 9%, 2 ст.л;
— сахар, 1 ч.л;
— соль, 0.5 ч.л;
— вода, 2 ст.л.
Режем лук мелким кубиком и маринуем в маринаде, смешав все ингредиенты для него. Оставляем на 20 минут, потом сливаем маринад и отжимаем лук.
Варим яйца, остужаем и отделяем белки от желтков. Белки трем на крупной терке, желтки – на средней.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Выкладываем слои, каждый немного утрамбовываем и делаем сеточку из майонеза.
Сыр – желтки – лук – горошек – шпроты без масла – белки и майонез.
Присыпаем рубленой зеленью.
Ставим в холодильник на пару часов.
