Сытный обед или ужин из картошки. Простой, но очень вкусный рецепт

Картофель – это тот овощ, который позволяет нам готовить массу вкусных блюд. Предлагаем еще один простой, но очень вкусный рецепт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 1 кг;

— шампиньоны, 300 г;

— яйца, 3 шт;

— лук, 1 шт;

— мука, 2 ст.л;

— сыр, 100 г;

— масло растительное, укроп, соль и специи.

Процесс приготовления

Лук режем на тонкие полукольца, грибы кусочками. Сначала обжариваем до полуготовности лук, потом добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем до полуготовности грибов.

Картофель трем на крупной терке, немного отжимаем от жидкости и смешиваем с мукой, яйцами, солью, перцем, специями по вкусу, рубленой зеленью.

Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем половину картофельной массы (не забудьте посолить и поперчить, добавить укроп), разравниваем. Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне 5 минут.

Выкладываем грибы с луком, посыпаем тертым сыром и выкладываем сверху вторую часть картофеля. Накрываем крышкой и жарим 5 минут, переворачиваем и жарим вторую сторону 10 минут.

Совет: подаем блюдо горячим с разными соусами по вкусу, сметаной и домашним майонезом.

Работаю редактором с 2010 года. Высшее образование, НГУ. В сетевом журнале «Клуб Женские секреты» с 2015 года. Мои любимые рубрики это «Рецепты», «Кулинария», «Полезные советы». Если ты в поиске вкусного и простого рецепта, то редактор «Клуб Женские секреты» — твой самый лучший проводник в мир кулинарных новинок и оригинальных блюд.