В нашем мире существует большое количество полезных и поистине незаменимых овощей. Например, ученые недавно признали капусту одним из универсальных и незаменимых растений. Они пытались добавить в различные блюда замену капусты. Но, кушанья в итоге выходили не такими, каким мы привыкли их употреблять.
Также капуста имеет много витаминов и микроэлементов, которые встречаются отнюдь не во всех овощах.
Единственным минусом капусты считается кочерыжка. Не стоит пытаться ее приготовить, ибо эта часть овоща содержит в себе много токсинов и нитратов.
Из капусты можно сделать большое количество блюд. Мы покажем, как приготовить капустные драники.
Ингредиенты для драников из капусты:
- капуста — 400 г;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- морковь — 150 г;
- мука — 5 ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- петрушка — 20 г;
- чеснок — зубчик;
- соль — ½ ч. л.;
- сметана — 3 ст. л. с горкой.
Приготовление драников из капусты:
Измельчаем на маленьких резцах терки капусту, морковь и чеснок. К овощной массе разбиваем яйца, высыпаем соль и нашинкованную петрушку. К смеси добавляем сметану, хорошо перемешиваем компоненты.
В смесь просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто для драников. На сковороду с растительным маслом выкладываем порции драников при помощи столовой ложки.
На среднем огне под крышкой обжариваем драники с обеих сторон до золотистого цвета.
Вместо петрушки для теста вы можете взять любую другую зелень.
Драники из капусты рекомендуем кушать со сметаной.
