Шоколадные кексы – это настоящее наслаждение для любителей шоколадного вкуса.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 180 г;
— бананы, 3 шт;
— яйца, 2 шт;
— сахар, 140 г;
— какао, 40 г;
— разрыхлитель, 1.5 ч.л;
— масло сливочное, 100 г;
— соль щепотка;
— ванилин;
— шоколад и орехи.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Размягчаем бананы вилкой в кашицу, добавляем 2 яйца и перемешиваем.
Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
Всыпаем сахар и перемешиваем. Солим.
Отдельно соединяем муку, какао, ванилин, разрыхлитель. Перемешиваем и просеиваем.
Добавляем в жидкую массу в 2 приема. Вымешиваем тесто лопаткой и если хотите, добавьте измельченные орехи и кусочки шоколада. Сверху также присыпьте шоколадом.
Выпекаем при 180 градусах в течение 50 – 55 минут.
Остужаем на решетке. По желанию, присыпаем сахарной пудрой.
