Банановая шарлотка: нежнее, воздушнее и ароматнее

Такая шарлотка прочно займет место среди ваших рецептов – ее вкус и аромат никого не оставят равнодушными.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука и сахар, по 250 г;

— яйца, 4 шт;

— бананы,3 шт;

— разрыхлитель, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Взбиваем яйца в пышную массу, потом всыпаем сахар и взбиваем до тех пор, пока вся масса не увеличится в 3 раза.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, всыпаем в массу и вымешиваем лопаткой тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Форму застилаем  пергаментом и выливаем половину теста, сверху укладываем кружочки бананов и заливаем их остатком теста.

Выпекаем пирог около 30 – 35 минут, дверцу не желательно открывать.

Совет: чтобы яйца лучше взбились и масса была очень пышной и стойкой, берите охлажденные яйца. Также многие рекомендуют просеивать муку не 1 раз, а дважды – так лона эффективнее пропитывается кислородом и бисквит точно будет пышным и мягким.

Популярные статьи