Автор: Виктор Ерофеев

Меня зовут Виктор Ерофеев. Я увлекаюсь кулинарией более 10 лет и делюсь на страницах souspark.ru только проверенными мною лично рецептами, которые готовлю для своей семьи. Специализируюсь на домашней выпечке, мясных блюдах и заготовках на зиму. Моя цель — показать, что домашняя еда может быть простой, быстрой и очень вкусной Обратная связь через мою почту

Разрез шоколадного торта с двумя влажными коржами, густой карамельной прослойкой из сметаны и вареной сгущенки, покрытого глянцевой шоколадной глазурью

Забудьте про весы и миксер: отмеряю всё «на глаз» и смешиваю венчиком. Рецепт шоколадного торта «Три стакана»

Разрез пирожного «Краковское» с рассыпчатой песочной основой и плотной ореховой безе-шапкой с золотистой корочкой

Легендарное «Краковское» — те самые пирожные из советской кулинарии. Выглядит безупречно на праздничном столе

Большая тарелка золотистого домашнего печенья в форме полумесяцев, щедро обваленного в сахарной пудре, рядом с чашкой чая

Огромная тарелка вкусного печенья: 1 яйцо, стакан йогурта и 15 минут выпечки — румяные полумесяцы в белоснежной пудре

Разрез шоколадного пирожного с нежным творожным кремом между двумя мягкими коржами, посыпанное сахарной пудрой, на белой тарелк

Никакого сливочного масла и сливок: готовлю нежнейшие шоколадные пирожные с легким творожным кремом

Много сочных яблочных кусочков: готовлю самые пуховые оладьи — поднимаются на сковороде, как пышные подушечки!

Готовлю на завтрак вместо хлеба. Пышные лепешки на сковороде без единого яйца и дрожжей: быстро, просто и вкусно!

Воздушный яблочный мусс, отсаженный из кондитерского мешка в стеклянные пиалы, с легкой посыпкой из корицы, готовый к подаче

Осенний десерт за 5 минут: пробиваю сырые яблоки блендером и соединяю со сливками — исчезает из пиал за секунды

Нежная куриная печень в густом сметанно-луковом соусе на сковороде, кусочки мягкие и сочные, готовые к подаче с гарниром

Нежнейшая куриная печень в сметане вообще без жарки: тушится 20 минут и остается сочной, как никогда

Разрез варшавского пирожного с тремя слоями: песочное тесто с орехами, густой сливовый джем и белковая шапка сверху, посыпанное сахарной пудрой

Варшавские пирожные и домашний сливовый джем: сразу 2 вкусных рецепта — настоящее удовольствие к чаю!

Румяные ленивые хачапури из кабачков с расплавленным тягучим сыром и сушеным чесноком на тарелке

Беру 1 кг кабачков, 4 яйца и пачку творога: ленивые хачапури с румяной корочкой — аромат стоит на всю кухню!

Быстрые лепешки с начинкой прямо в тесте: кефир, мука, кусочек сыра и колбасы — и полноценный ужин готов

Хрустящий золотистый яблочный штрудель с надрезами на корочке, присыпанный сахарной пудрой

Как из венской кофейни! Хрустящий яблочный штрудель с сочной начинкой и золотистой корочкой