Очень быстрый пирог на кефире. В пироге получится мало теста, зато начинки будет хоть отбавляй
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— кефир, 200 мл;
— яйца, 3 шт;
— масло растительное, 100 мл;
— сахар, 150 г;
— соль щепотка;
— ванилин и корица по вкусу;
— мука, 300 г;
— разрыхлитель, 1 пакетик;
— яблоки, 5 шт.
Процесс приготовления
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином.
Добавляем кефир, разрыхлитель, корицу, просеянную муку и растительное масло. Вымешиваем до однородности.
Яблоки очищаем по желанию и режем на кусочки.
Смешиваем тесто с яблоками.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Духовку разогреваем до 80 градусов и выпекаем около 35 минут.
Совет: выпекайте в форме с диаметром около 24 см, тогда пирог получится большим и пышным. Яблоки можно заменить твердыми сортами груши. Обычную форму можно успешно заменить и сковородой со съемной ручкой, смазав ее маслом и присыпав мукой.
