Интересный рецепт рыбного блюда с апельсиновым соусом

Интересный рецепт рыбного блюда с апельсиновым соусом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— рыба любая, можно хек, 1 кг;

— сыр твердый, 100 г;

— соль по вкусу;

— морковь корейская 150 г;

— мука, масло растительное.

Для приготовления соуса возьмите:

— апельсин, 1 шт;

— лимон, половина;

— имбирь, 2 г;

— вода, 100 мл;

— крахмал, 2 г;

— сахар, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Филе рыбы, если оно толстое, разрезаем на 2 или 3 полоски, как у вас получиться. Немного присаливаем.

Сыр режем брусочками, каждый заворачиваем в филе и фиксируем рулет шпажкой. Сыр по вкусу, можно готовить и без него.

Можно без шпажки, просто отбейте немного рыбу и она в рулете будет держать форму без шпажки.

Обваливаем рулеты в муке и обжариваем на сильном огне в растительном масле по полминуты.

Выкладываем рулеты  в форму для запекания.

Выдавливаем сок апельсина и половины лимона.

Крахмал смешиваем с водой, сахаром и вливаем в сок, кладем имбирь и увариваем соус 5 минут.

Морковь корейскую выкладываем сверху рулетов. По вкусу, смешайте морковь со сметаной.

Выливаем соус в форму и запекаем 15 минут при 180 градусах.

Популярные статьи