Итальянское печенье с яблоками и орехами

Печенье получается мягким и пропитанным внутри, а снаружи – румяная, хрустящая корочка.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яблоки, 2 шт;

— орехи грецкие, 30 г;

— мука, 280 г;

— сахар, 100 г;

— яйца, 2 шт;

— масло сливочное, 100 г;

— разрыхлитель, 10 г;

— соль щепотка;

— ванильный сахар, пакетик.

Процесс приготовления

Размягчаем сливочное масло при комнатной температуре.

Яйца соединяем с щепоткой соли и взбиваем до пышности, потом постепенно вводим сахар и взбиваем массу до густой и стойкой пены.

Добавляем размягченное масло и взбиваем до однородности.

Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем и частями вводим в массу, перемешивая.

Вымешиваем мягкое тесто, должно быть немного вязким и густым.

Яблоки чистим от кожуры и режем мелкими кубиком, орехи измельчаем на кусочки блендером или скалкой.

Смешиваем тесто с яблочными кубиками и орехами.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем столовой ложкой тесто, оставляя между печеньем расстояние.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 20 минут.

Можно присыпать сахарной пудрой.

Популярные статьи