Яркая закуска из селедки. Рецепт с точными пропорциями

Такая красивая и яркая закуска из сельди, станет оригинальным украшением любого праздничного стола. Для блюда не потребуются какие-то дорогие продукты, все самое доступное и обычное, что всегда есть в вашем холодильнике.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сельдь слабосоленная, 1 шт;
  • лук красный или обычный, 1 шт;
  • горошек, 1 банка;
  • сахар, 0.5 ч.л;
  • уксус яблочный или обычный, 2 ст.л;
  • зелень, масло растительное.

Процесс приготовления

Зелень – укроп и петрушку мелко режем.

Лук режем тонкими полукольцами.

Лук посыпаем сахаром и поливаем уксусом, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.

Совет: яблочный уксус можно заменить обычным или соком лимона.

Сельдь очищаем от головы, хвоста и плавников, промываем и тщательно просушиваем бумажными полотенцами.

Режем рыбу порционными кусочками.

Смешиваем лук, рыбу и зеленый горошек, поливаем парой столовых ложек растительного масла и блюдо готово, подаем закуску к столу.

Оцените статью