Куриная грудка в ароматном сливочном соусе

Куриная грудка, приготовленная в ароматном сливочном соусе, получается нежной и мягкой, а грибы, добавляют оригинальности блюду.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— филе куриное, 1 кг;

— шампиньоны, 250 г;

— лук, 1 шт;

— чеснок, 4 зубчика;

— сливки жирные, 300 мл;

— сыр, 70 г;

— вода, 150 мл;

— специи для курицы, 1 ч.л;

— соль по вкусу;

— масло растительное, 15 г;

— масло сливочное, 30 г.

Процесс приготовления

Филе отбиваем с двух сторон, предварительно промыв и просушив бумажными полотенцами.

Мясо заправляем  специями.

Растительное масло разогреваем и обжариваем куски филе по 4 минуты с каждой стороны.

Грибы режем пластинками, лук режем кубиком, чеснок также измельчаем.

На сухой сковороде обжариваем грибы до тех пор, пока не испариться лишняя влага, вливаем растительное масло и добавляем лук и чеснок, перемешиваем. Добавляем кусочек сливочного масла. Обжариваем до готовности.

Сыр натираем на мелкой терке.

В сковороду к грибам и луку вливаем сливки и воду, когда масса закипит, всыпаем сыр, перемешиваем.

Укладываем в массу куски мяса и томим на небольшом огне до густоты, приблизительно, 10 минут.

 

Популярные статьи