Лучше, чем любимые наггетсы! Вкуснейшая закуска из куриного филе

Можно сказать, что это блюдо для гурманов: внутри вы получаете очень нежное мясо, а снаружи – ароматна и хрустящая корочка с легкой лимонной кислинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— филе куриное, 2 шт;

— яйца, 2 шт;

— сок половины лимона;

— мука, 150 г;

— вода, 2 – 3 ст.л;

— соль, перец и прочие специи по вкусу;

— масло растительное, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Для кляра соединяем яйца с просеянной мукой, сок лимона, соль, перец и прочие специи по вашему вкусу.

Добавляем в массу растительное масло и хорошо вымешиваем, вливаем воду, перемешиваем.

Совет: если масса получается очень густой, можно добавить ложку молока, майонеза или сметаны, натурального йогурта. Также для любителей интересных вкусов, кроме лимонного сока, также добавляют и цедру половины лимона.

Филе промываем и просушиваем, режем на тонкие полосочки.

Выкладываем полоски мяса в кляр, хорошо перемешиваем, чтобы масса полостью покрыла все кусочки мяса.

Ставим емкость с мясом в кляре в холодильник на несколько часов, периодически вынимаем и перемешиваем.

Обжариваем на разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки.

Совет: чтобы корочка была еще более хрустящей и меньше впитывала масло, замените половину муки на любой крахмал.

Оцените статью