Минутный завтрак – смешал и на сковородку. Вкусно и сытно!

Такие вкусные и сытные картофельные лепешки на сковороде – это просто, быстро и отлично подходит к салатам из свежих овощей.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 4 шт;

— лук, половина;

— помидоры, 2 шт;

— сыр моцарелла, 100 г;

— яйца, 4 шт;

— соль, перец, специи, зелень;

— колбаса, 3 кусочка;

— масло сливочное и растительное, по 10 г.

Процесс приготовления

Режем лук мелким кубиком.

Колбасу нарезаем кубиком. Можно заменить ветчиной, сосисками.

Помидоры также мелко режем.

Сыр режем кусочками.

Картофель натираем на крупной терке и смешиваем с остальными продуктами. Солим, перчим, добавляем специи и зелень по вкусу.

Разогреваем смесь сливочного и растительного масла.

Выкладываем всю массу в сковороду, накрываем крышкой, обжариваем на небольшом огне 15 минут, потом переворачиваем и жарим 7 – 10 минут до румяности.

Подаем блюдо с домашним майонезом или сметанным соусом с чесноком и мелко резанной зеленью.

Оцените статью