Намазка из Сала!

Тем, кто любит сало с чесноком, этот вариант закуски точно понравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сало,1 кг;

— чеснок зеленый или обычный, 150 г;

— соль, 2 ч.л;

— приправа «Панская» или по вашему вкусу, 1 ч.л;

— перец черный и красный по вкусу.

Сало вместе с чесноком измельчаем при помощи мясорубки, массу хорошо вымешиваем.

Добавляем перец и соль, приправы, можно добавит и рубленый укроп или сухой, вымешиваем.

Раскладываем  пищевую пленку, выкладываем массу в виде колбаски, плотно заворачиваем и отправляем в холодильник.

На следующее утро вынимаем из пленки и складываем в емкость с крышкой для хранения.

В принципе, вы можете сразу утрамбовать массу в емкость и брать из нее, намазывать на гренки, тосты или черный хлеб.

Делайте бутерброды с салом и свежим или маринованным огурцом, помидорами, подавайте с пампушками к борщу.

Для остроты количество чеснока можно увеличить и добавить один стручок острого перца, измельчив его блендером или вместе с салом и чесноком при помощи мясорубки.

Такое сало может долго храниться и в морозильной камере.

Популярные статьи