По этому рецепту говядина получиться мягкой и нежной, она будет таять во рту. При это оно очень полезное, так как все продукты тушатся, сохраняя максимальное количество витамином и микроэлементов.
Для приготовления мясного блюда понадобятся такие ингредиенты:
- мясо (говядина) – 1 килограмм;
- лук репчатый – 0,5 килограмм;
- масло сливочное – 100 грамм;
- вода – 50 миллилитров;
- чеснок – 6 зубчиков;
- сахар – 1 ч. ложка;
- перец чёрный (молотый), соль.
Подготовка мяса
Мясо тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем, порезать кубиками и уложить в кастрюлю.
Залить водой (приблизительно 50 мл).
Лук порезать мелко и выложить сверху на мясо.
Сливочное масло также отправляем в кастрюлю. Его необходимо выложить кусочками сверху мяса и лука.
Ставим вариться на 1 час.
Дополнительно
Спустя час, добавляем к кипящей говядине чеснок, сахар, соль. Перемешиваем мясо и продолжаем томить ещё полтора часа на небольшом огне. Говядина должна быть очень мягкой.
Такую говядину можно подавать как к обеденному столу, так и на ужин. Приятного аппетита!
Совет: это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, его можно полить вкусной говяжьей подливкой.
