Невероятные блинчики без муки – самые тоненькие! Нежные и вкусные блины на кефире

Тонкие блины можно сделать и на кефире, не обязательно использовать для теста молоко.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 2 шт;

— кефир, 200 г;

— сахар, 0.5 стакана;

— кукурузный крахмал, 0.5 стакана;

— соды, треть ч.л;

— кипяток, 100 мл.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с солью и сахаром, можно по вкусу добавить ванилин.

Вливаем кефир и перемешиваем.

Всыпаем крахмал и соду  вымешиваем тесто, потом вливаем кипяток и тщательно перемешиваем.

Тесто будет жидким, оставляем его на 15 минут.

Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем блины с двух сторон.

Совет: складывая блины стопочкой, смазывайте каждый сливочным маслом, тогда они будут еще вкуснее. В качестве начинки можно выбирать любые продукты – творог, варенье или мак. Подавать можно со сметаной или сметанным кремом.

Популярные статьи