Обалденно вкусные помидоры на зиму! Без заморочек: самый простой рецепт

Один из самых простых рецептов консервации помидор на зиму.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры,

— чеснок, по 2 зубчика на 3 л банку;

— перец сладкий, по 1 шт на банку;

— укроп зонтики и зелень по вкусу;

— острый перец, 2 – 3 шт;

— перец горошком, по 6 шт на банку;

— лавровый лист по 2 шт на банку;

— соль,3 ст.л на 3 л банку;

— сахар, 6 ст.л на 3 л банку;

— уксус обычны й по 3 ч.л на 3л банку;

— листья смородины.

Процесс приготовления

Банки и крышки стерилизуем.

Помидоры и сладкий перец  промываем.

Перец сладкий режем кусочками, острый режем кружочками.

В банку укладываем на дно укроп зонтики, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, чеснок кусочками. Укладываем слой помидор, слой сладкого перца, помидоры, перец, помидоры.

Заливаем банку кипятком и оставляем на 10 минут под крышкой.

Сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.

В каждую банку насыпаем соль, сахар, наливаем уксус и заливаем кипятком.

Закручиваем крышки, переворачиваем банки, укутываем и оставляем до полного остывания.

Совет: острый перец кладите по своему вкусу, также как и зелень, чеснок. Многие еще добавляют и листья вишни, хрена.

Популярные статьи