Очень вкусный и простой рецепт картофеля с мясом

Очень вкусный и простой рецепт картофеля с мясом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 5 шт;

— грудка куриная, 220 – 250 г;

— яйца, 2 шт;

— лук, 1 шт;

— мука, 2 ст.л;

— сыр твердый, 50 г;

— соль, перец и зелень по вкусу.

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук, порезанный кубиками.

Сыр твердый натираем на средней терке.

Зелень свежую мелко рубим.

Мясо промываем, просушиваем и режем соломкой, обжариваем со всех сторон, солим, перчим и добавляем специи.

Картофель натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы он пустил сок.

Отжимаем картофельную массу и смешиваем с яйцами, всыпаем просеянную муку и перемешиваем массу до однородности.

Разогреваем растительное масло и столовой ложкой выкладываем картофельную массу, распределяем по всей сковороде.

Блин обжариваем до румяности, переворачиваем  и на одну сторону выкладываем мясо, лук, сыр, зелень, солим и перчим, сворачиваем блин пополам и обжариваем еще пару минут с двух сторон.

По вкусу вы можете к начинке еще добавить и маринованный огурчик, пропущенный через пресс чеснок.

Популярные статьи