Готовятся просто и быстро, а получаются очень вкусно.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог любой жирности, 200 г;
— яйца, 2 шт;
— сода щепотка, гашенная уксусом;
— мука, 2стакана;
— фарш любой, 500 – 700 г;
— соль и перец , специи для фарша по вкусу.
Смешиваем творог и яйца, потом добавляем соду, гашенную уксусом.
Просеиваем муку и всыпаем ее в творожную массу, добавляем щепотку соли и вымешиваем мягкое тесто.
Фарш заправьте солью и перцем, чесноком и любимыми специями.
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт сверху по всей поверхности выкладываем фарш.
Сворачиваем рулет и режем его на кусочки по 1 см шириной.
Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем такие пирожки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло и перекладываем на блюдо.
