Блюдо получается очень вкусным и необычным. Вам точно понравится, вкусные котлетки из фарша с начинкой из картофеля.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш куриный, 600 г;
- лук, 1 шт;
- соль, 1 ч.л;
- смесь перцев;
- яйцо, 1 шт;
- манная крупа, 2 ст.л;
- карри, паприка копченая, чеснок сухой, перец.
Для приготовления начинки вам необходимо:
- пюре картофельное, 150 г;
- сыр, 50 г;
- зелень.
Процесс приготовления
Измельчаем при помощи блендера или обычной терки лук и смешиваем с куриным фаршем, добавляем специи. Вы можете добавлять специи по вкусу. Солим, перчим.
Добавляем яйцо и вымешиваем, всыпаем манную крупу и перемешиваем руками.
Совет: руками получится очень хорошо перемешать массу, чтобы манна крупа хорошо набухла.
Оставляем на 20 минут.
Пюре смешиваем с тертым сыром и рубленой зеленью.
И пюре с сыром формируем небольшие пальчики.
Смачиваем руки и делаем из фарша лепешку, в середину укладываем пальчик и картофеля, защипываем края и формируем котлеты
Такие котлеты обжариваем не только с двух сторон, но и с торцов.
Начинку вы можете сделать любую по своему вкусу, это могут быть и грибы с сыром, плавленый сырок и т.д.
