Праздничный соус – закуска Баже

Грузинский соус понравиться всем тем, кто любит многогранные вкусы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— орехи грецкие необжаренные, 200 г;

— сок лимона, 1 – 2 ст.л;

— имеретинский шафран, кориандр, хмели-сунели, по 1 ч.л;

— чеснок, 3 – 5зубчиков по вкусу;

— соль, половина ч.л;

— кинза по вкусу;

— лук по вкусу;

— вода 300- 400 мл.

Измельчаем грецкий орех и чеснок, все специи в блендере. Лимонный сок наливайте по желанию.

Воду вливаем понемногу – смотрите по густоте соуса. Соус должен быть густым, поэтому количество воды моет быть и меньше, чем в рецепте.

Соус отлично подходит к разным мясным и рыбным блюдам, его можно просто намазывать на хлеб или тост, подавать к блинчикам с мясом или зразам.

Популярные статьи