Рецепт приготовления свиной корейки на косточке

Мясо получается сочным, с ароматной и хрустящей корочкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мясо, 2.5 кг;

— соль, 3 ч.л;

— имбирь или чеснок, 70 г;

— соевый соус, 150 мл;

— розмарин, перец по вкусу;

— пюре (детское питание), 300 г.

Процесс приготовления

Смешиваем все ингредиенты для маринада. Можно добавить свои любимые специи для мяса. Пюре можно взять яблочное пюре – детское питание.

Мясо берите любое – свинину, говядину, куриное или индейку.. Смазываем мясо со всех сторон маринадом и оставляйте его на ночь в холодильнике.

Выкладываем мясо в форму, накрываем фольгой.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 40 минут.

Вынимаем и снимаем фольгу, переворачиваем мясо, ставим обратно в духовку на 20 минут без фольги.

Если хотите, периодически поливайте соком из формы, но не передержите, иначе мясо будет сухим.

Красота на Новогодний стол!

Популярные статьи