Готовлю часто и даже для гостей! Рецепт ужина, который покорил весь интернет

Такие котлеты с картофелем и морковью получаются сочными и мягкими, а протушенные в томатно-сметанном соусе, вообще становятся очень вкусными и ароматными. Готовлю часто и даже для гостей, всем нравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш любой, 500 г;
  • картофель, 2 шт;
  • морковь и лук по 1 шт;
  • яйца, 2 шт;
  • соль, перец, специи, зелень.

Для приготовления соуса необходимо:

  • горячая вода, 200 мл;
  • сметана, 100 г;
  • томатная паста, 2 ст.л;
  • соль, перец, специи, орегано.

Процесс приготовления

Морковь трем на средней терке, лук – на крупной, картофель также трем на крупной терке.

Картофель не время оставляем, чтобы он пустил сок, буквально 3 – 5 минут, отжимаем и вместе с луком и морковью, добавляем в фарш.

Перемешиваем до однородности, добавляем яйца, соль и перец, специи по вашему вкусу.

Хорошо перемешиваем и формируем котлеты.

Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до румяности и вынимаем из сковороды.

 

Для соуса разводим в горячей воде томатную пасту или соус, сметану, солим и перчим по вкусу, добавляем специи, орегано, рубленую зелень.

Совет: вы можете еще добавить и мелко резаный чеснок.

Укладываем котлеты в сковороду, заливаем соусом, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут.

При подаче также посыпаем свежей зеленью.

Отлично сочетается с разными гарнирами, особенно, картофелем в разных видах.

Оцените статью