Салат «Добрый папа»

Салат из копченой курицы и маринованных грибов, очень сытный.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— морковь, 3шт;

— копченое куриное филе, 330 г;

— грибы маринованные, 270 г;

— лук зеленый, пучок;

— яйца, 4 шт;

— перец сладкий, 3 шт;

— маслины черные,230 г;

— сыр твердый, 150 г.

Для домашнего майонеза возьмите:

— желтки, 2 шт;

— сметана, 400 г;

— горчица, 2 ст.л;

— соль, половина, ч.л

Отвариваем морковь и яйца, остужаем, очищаем и трем на крупной терке.

Майонез домашний: сваренные желтки смешиваем с горчицей и разминаем, добавляем соль, сметану и взбиваем.

Мясо режем на мелкие кубики.

Лук рубим, можно еще добавить и укроп.

Салат собираем на блюде в кольце или разъемной форме.

Каждый слой трамбуем и делаем сеточку из майонеза.

  • Первый слой – морковь.
  • Второй слой – мясо.
  • Третий слой – лук зеленый.
  • Четвертый слой – резанные на кусочки грибы.
  • Пятый слой – желтки.
  • Шестой слой – сладкий перец запеченный кусочками (запекайте 20 минут при 200 градусах в рукаве).
  • Седьмой слой – маслины.
  • Восьмой слой – сыр тертый.

Посыпаем салат белком и ставим в холодильник на пару часов.

Оцените статью