Салат «Язык проглотишь»

Салат с говяжьим или свиным языком.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— язык отварной, 300 г;

— огурцы маринованные, 4 – 6 шт;

— картофель отварной, 2 – 3 шт;

— кукуруза консервированная, 350 г;

— укроп, 30 г;

— майонез, 150 г;

— соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления

Язык желательно вымочить в холодной воде в течение 1 – 2 часов и потом варить.  Отваривать в соленой воде с луковицей, специями и лавровым листом. Время варки – 1.5 – 2 часа. Чтобы шкурка легче снималась. Сразу из кипятка бросаем язык в ледяную воду.

Режем язык, огурцы и картофель тонкой соломкой.

Укроп рубим.

Кукурузу сцеживаем от жидкости.

Соединяем все продукты для салата и заправляем майонезом.

Выкладываем в салатник и украшаем веточками укропа.