Вкусный салат с грибами, куриным мясом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— грибы, 200 г;
— морковь и лук по 1 шт;
— сыр твердый, 150 г;
— яйца, 4 шт;
— лук зеленый, 30 г;
— чернослив, 150 г;
— куриные бедрышки, 2 – 3 шт;
— укроп по вкусу;
— майонез по вкусу;
— соль, перец и чеснок, по вкусу.
Лук режем полукольцами, морковь трем на средней терке. Грибы режем кусочками и жарим сначала на сухой сковороде и потом наливаем чуть растительного масла и обжариваем пару минут. Вынимаем грибы и остужаем.
В сковороду наливаем немного растительного масла и пассируем лук с морковью до мягкости и в самом конце солим и перчим. Остужаем.
Укроп- хороший пучок рубим мелко и кладем в пакет, насыпаем перец по вкусу, чеснок сухой или выдавленный, наливаем майонез и перемешиваем.
Бедрышки отвариваем в подсоленной воде, удаляем шкурку и режем мясо на кусочки.
Собираем салат в разъемной форме.
На дно кладем слой мяса и заправляем черным молотым перцем. Каждый слой придавливаем ложкой, делаем решетку из майонеза.
Второй слой – тертый желток. Третий – белок. Чтобы цвета были ярко выраженными, к бортам формы кладите больше продуктов.
Выкладываем морковь и майонез.
Грибной слой и на него кусочки чернослива, все равномерно распределяем. Майонез.
Сыр трем на мелкой терке и утрамбовываем ложкой. Майонез не наносим.
Украсьте салат перед подачей рубленым зеленым луком.
Закрываем салат пленкой и ставим его на ночь в холодильник.
