Самое вкусное блюдо из баклажанов: нежный рецепт! Баклажаны больше никогда не жарю

Такое блюдо из запеченных в духовке баклажан,  давно стало одни из наших самых любимых. Много продуктов вам не потребуется, в основном,  это баклажаны и куриная грудка, зелень и приправы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • баклажаны, 1 – 2 шт;
  • куриная грудка, 200 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • лук, чеснок по вкусу;
  • соль, перец;
  • горчица и сметана по 1 ст.л;
  • томатный сок;
  • сыр.

Процесс приготовления

Куриное мясо режем кусочками и кладем в блендер. Добавляем лук и измельчаем массу до состояния фарша.

Смешиваем фарш с мелко рубленым укропом, сметаной, горчицей, солью и перцем, яйцом.

Баклажаны режем вдоль тонкими полосками солим, оставляем на 15 минут.

Промываем баклажаны холодной водой и промакиваем бумажными полотенцами.

Томатный сок немного выливаем в форму для запекания.

На каждую полоску баклажан выкладываем фарш, сворачиваем рулет и ставим его в форму. Так сворачиваем все баклажаны.

Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем блюдо 35 минут.

За 10 минут до окончания готовки, посыпаем блюдо тертым сыром.

При подаче посыпаем свежей зеленью.

В качестве начинки для таких вкусных и простых рулетов, вы также можете использовать любой другой фарш, смешить его с грибами или использовать куриную печень для начинки.

Оцените статью