Съедаются как семечки, сложно оторваться. Проще готовить не приходилось

Вкусный и простой перекус или блюдо к любому гарниру.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— куриные желудки, 500 г;

— лук, 2 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— уксус 9 %, 25 мл;

— масло растительное, 30 мл;

— соевый соус, 30 мл;

— сахар, треть ч.л;

— соль и перец по вкусу, укроп.

Процесс приготовления

Желудки промываем, удаляем все лишнее и варим в подсоленной воде 1 час.

Лук режем тонкими полукольцами и одну луковицу смешиваем с сахаром, солью и уксусом – оставляем мариноваться.

Вторую луковицу обжариваем до золотистого цвета.

Остывшие желудочки режем кусочками.

Укроп мелко режем.

Кусочки желудочков смешиваем с луком жареным и маринованным, соевым соусом, укропом и прочими ингредиентами. Все хорошо вымешиваем и оставляем на 2 часа мариноваться.

Совет: чем дольше маринуются желудочки и вы их периодически перемешиваете, тем пикантнее они будут. В маринад можно также добавить и копченую паприку, острый перец кусочками, горчицу.

Популярные статьи