Такой вкусный, овощной суп с клецками вы сделаете быстро и он точно понравится вашей семье.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— лук, и морковь по 2 шт;
— перец сладкий, 1 шт;
— манная крупа и мука по 2 ст.л4
— специи, соль и перец по вкусу;
— зелень и растительное масло.
Процесс приготовления
Лук режем мелким кубиком и обжариваем на масле.
Сладкий перец мелко режем.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, бросаем в нее целую морковь и перец сладкий и варим.
Добавляем лук и солим по вкусу, всыпаем любимые специи.
Для клецок смешиваем манную крупу и муку, вливаем немного воды и вымешиваем густое тесто.
Бросаем чайной ложкой тесто в овощной суп и варим еще 5 минут, бросаем рубленую зелень, варим 2 минуты после закипания и снимаем с плиты. Оставляем на 10 минут.
Совет: суп подавайте горячим со сметаной и любыми другими соусами по вкусу.
