Сочные котлеты

Из продуктов в рецепте, у вас получиться 12 штук сочных котлет.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— капуста, 300 г;

— яйца, 1 шт;

— фарш, 150 г;

— сметана, 2 ст.л;

— лук, 75 г;

— соль, 1 ч.л;

— петрушка и укроп по вкусу;

— перец, 0.5 ч.л;

— мука, 3 ст.л;

— сода, 0.5 ч.л.

Капусту и лук натереть на терке или мелко  нарезать. Заливаем массу кипятком на 2 минуты и сливаем воду, добавляем рубленые петрушку и укроп.

Вмешиваем яйцо, сметану или майонез, соль, перец, соду и муку, фарш. Вымешиваем массу руками, формируем котлеты.

Противень смазываем растительным маслом или накрываем пергаментом и выкладываем котлеты.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем минут 30 – 40 до румяности.

Котлеты можно подавать с различными соусами, гарнирами, растопленным сливочным маслом, посыпанными зеленью и кунжутом.

По вкусу вы также можете добавить в котлеты и мелко рубленые грибы – они сделают котлеты еще более вкусными и оригинальными, капуста отлично сочетается с грибами.  Также вы можете сделать и грибной соус для готовых котлет.

Популярные статьи