Суп с фрикадельками

Один из самых простых, но вкусных супов с фрикадельками. Готовится быстро – всего 30 минут и блюдо на столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— картофель, 4 шт;

— морковь и лук, по 1 шт;

— вода, 2 л;

— соль, 1 ч.л;

— чеснок, 2 – 3 зубчика;

— зелень по вкусу.

Для фрикаделек:

— фарш, 500 г;

— соль, половина ч.л;

— перец по вкусу;

— яйцо, 1 шт;

— чеснок, 3 зубчика;

— сухари панировочные, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Лук и картофель режем кубиком, морковь трем на терке.

Фарш заправляем солью, перцем и сухарями, яйцом, чесноком и  формируем фрикадельки.

Разогреваем растительное масло и обжариваем лук, добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.

В кипящую воду бросаем картофель, лук и морковь. Когда закипит, добавляем фрикадельки, солим по вкусу и варим почти до готовности.

Перед окончанием варки за 5 минут, добавляем измельченный чеснок и зелень.

Популярные статьи