Один из самых простых, но вкусных супов с фрикадельками. Готовится быстро – всего 30 минут и блюдо на столе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— картофель, 4 шт;
— морковь и лук, по 1 шт;
— вода, 2 л;
— соль, 1 ч.л;
— чеснок, 2 – 3 зубчика;
— зелень по вкусу.
Для фрикаделек:
— фарш, 500 г;
— соль, половина ч.л;
— перец по вкусу;
— яйцо, 1 шт;
— чеснок, 3 зубчика;
— сухари панировочные, 3 ст.л.
Процесс приготовления
Лук и картофель режем кубиком, морковь трем на терке.
Фарш заправляем солью, перцем и сухарями, яйцом, чесноком и формируем фрикадельки.
Разогреваем растительное масло и обжариваем лук, добавляем морковь и жарим еще 2 минуты.
В кипящую воду бросаем картофель, лук и морковь. Когда закипит, добавляем фрикадельки, солим по вкусу и варим почти до готовности.
Перед окончанием варки за 5 минут, добавляем измельченный чеснок и зелень.
