Благодаря этому простому рецепту, вы приготовите поистине царский гарнир, который можно подавать с мясными и рыбными блюдами, с различными салатами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— картофель, 1 кг;
— лук, 2 шт;
— сало, 400 г;
— соль, перец и специи, зелень;
— масло сливочное и растительное.
Процесс приготовления
Картофель режем средними кусочками. Заправляем солью, перцем и специями, перемешиваем с растительным маслом.
Лук режем тонкими полукольцами. Смешиваем его с картофелем.
Сало режем небольшими кусочками. Сало можно заменить мясом, ветчиной, колбасой.
Смешиваем сало с картофелем и луком.
Сухие и чистые банки – по половине литра, смазываем кусочком сливочного масла и заполняем картофелем до половины. Накрываем горлышко фольгой в виде крышки.
Ставим банки в холодную духовку, разогреваем до 180 градусов и запекаем картофель в течение 50 минут.
Совет: сразу после запекания, банки с картофелем не вынимайте – они могут треснуть. Подождите минут 15 – 20, чтобы духовка и банки немного остыли. В картофель добавляйте чеснок, зелень, лавровый лист, пере горошком и т.д.
