Ужин из фарша

Блюдо получается вкусным и очень сытным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— фарш любой, 800 г;

— картофель, 5 – 6 шт;

— чеснок, 2 зубчика;

— масло сливочное, 100 г;

— молоко, 1 л;

— мука, 3 ст.л;

— соль и перец, укроп по вкусу;

— мускатный орех, 0.5 ч.л.

Отвариваем картофель в мундирах до полуготовности.

Масло сливочное растапливаем на сковороде и смешиваем с мукой и тщательно перемешивая, обжариваем муку до золотистого цвета.

Вливаем молоко и смешиваем массу, чтобы не было комочков. После закипания, соус варим 10 минут, постоянно перемешивая массу. Варим на среднем огне. За минуту до готовности солим и добавляем мускатный орех.

Фарш заправляем любимыми специями, измельченным чесноком, солью и перцем, свежими или сухими травами.

Формируем тефтели.

Картофель остужаем и очищаем от кожуры, режем на кружочки, с толщиной 0.5 см.

В форму для запекания наливаем немного масла растительного, обмазываем бока и выкладываем слой картофеля на дно и на бока формы. Сверху кладем тефтели, оставляя немного места между ними. В это место ставим ребром кружочки картофеля.

Заливаем блюдо соусом, лучше, если он будет горячим.

Духовку разогреваем до 180  градусов и запекаем блюдо в течение 40 минут. За 10 минут до окончания запекания, посыпаем блюдо натертым сыром.

Популярные статьи