Домашние конфетки – это всегда намного вкуснее и натуральнее, чем купленные в магазине. Такие сладости я всегда делаю детям и на праздничный стол.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- растворимый кофе, 1.5 ч.л;
- маскарпоне, 250 г;
- вода горячая, 30 мл;
- пудра сахарная, 50 г;
- ванилин по вкусу;
- печенье савоярди, 140 г;
- какао.
Процесс приготовления
Растворимый кофе заливаем горячей водой и остужаем.
Мягкий сыр смешиваем с сахарной пудрой, вливаем остывший кофе и по желанию, добавляем ванилин.
Печенье измельчаем в крошку при помощи блендера и высыпаем в мягкую массу, вымешиваем до однородности.
Берем по чайной ложке получившейся массы, скатываем шарики и обваливаем их в какао.
Чтобы сделать конфеты с начинкой, из массы делаем лепешку, внутрь выдавливаем немного шоколадной пасты по вкусу и скатываем шарик. Его также обваливаем в какао.
Отправляем готовые конфеты в холодильник на пару часов для застывания.
Конфеты получаются очень нежными, просто тающими во рту.
Можно делать ореховую начинку или из кусочков сухофруктов, плотного ягодного или цитрусового мармелада.
