Вкусный салат «Три орешка на снегу»

Очень праздничный салат с бужениной, шампиньонами, сыром, орешками,  маринованными огурчиками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— буженина, 200 г;

— лук, 150 г;

— шампиньоны, 250 г;

— яйца, 4 шт;

— огурцы маринованные, 100 г;

— сыр, 100 г;

— соль и перец по вкусу;

— майонез провансаль, 100 г;

— орехи обжаренные грецкие, фундук и миндаль по 15 г.

Процесс приготовления

Грибы режем кусочками, лук мелким кубиком. Грибы обжариваем до полного испарения жидкости, солим и перчим, добавляем растительное масло и лук, обжариваем до готовности лука. Выкладываем на бумажные полотенца.

Буженину режем кубиками, огурцы также.

Отделяем белки от желтков и натираем в разные емкости.

Сыр трем на мелкой терке.

Орехи измельчаем блендером, но на кусочки.

Собираем слои салата и перемазываем их сеточкой из майонеза.

Первый слой – буженина.

Второй слой –  грибы с луком.

Третий слой – огурцы.

Четвертый слой – желток.

Пятый слой – сыр.

Шестой слой – орехи и майонез.

Посыпаем белком и выкладываем несколько целых орешков.

Популярные статьи